Radicchi e bruciatini

2015-01-14
  • Servings : 2 persone
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m

Da brave romagnole non potevamo non realizzare questa ricetta!!! Io sono cresciuta con questo piatto, semplice e veloce da fare… quindi perché non proporlo anche a voi?!?!?

Bastano pochi minuti per fare un antipasto o un contorno dei sapori decisi e dal gusto sfizioso!!!

E allora perché non provare subito??

Potete trovare la ricetta vegana qui: radicchi e bruciatini vegani

Ingredients

  • 200 g di radicchi di campo
  • 100 g di pancetta dolce
  • aceto di vino bianco
  • aceto balsamico
  • qualche fetta di pane

???????????????????????????????

Method

Step 1


Ripulite i radicchi dalla radici e metteteli a mollo in acqua fredda per lavarli.

Step 2


Scottiamo leggermente la pancetta a cubetti in una padella antiaderente. Non è necessario aggiungere olio, perchè si scioglierà il grasso della pancetta

Step 3


Aggiungiamo quindi sia l'aceto di vino bianco che quello balsamico e lasciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla padella, fino a quando non sarà diventata bella croccante!

Step 4


Nel frattempo mettiamo ad abbrustolire qualche fetta di pane, che accompagnerà il nostro piatto finito.

Step 5


Possiamo ora condire l'insalata (procedete a vostro gradimento) e poniamola nel piatto.

Step 6


Adagiamo i nostri bruciatini di pancetta e guarniamo con le fettine di pane abbrustolito!!!

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • ???????????????????????????????

    Biscotti morbidi al cocco vegan

  • ???????????????????????????????

    Biscotti morbidi al cocco

  • ???????????????????????????????

    Contorno di frutta al forno

  • ???????????????????????????????

    Gnocchi di zucca bacon e rosmarino

  • copertina

    Gnocchi di zucca

Cosa c’è di nuovo?
agosto: 2018
L M M G V S D
« mag    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

La specialità del giorno

???????????????????????????????
???????????????????????????????

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una preparazione base nella pasticcera, utilizzata come farcia per torte con pan di spagna, o ripieno di... more

Read More
EXPO WORLD RECIPES CONTRIBUTOR
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
Advertisments




Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla Newsletter

Utenti in linea
Utenti: 1 ospite