Polenta bianca con sfiandrine e guanciale

2015-03-10
  • Servings : 2 persone
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 20m

Adoro la polenta (ecco la ricetta per quella bianca) e adoro le sfiandrine… quindi perchè non provare a creare un piatto unico con questi due ingredienti!!! E per dare quel tocco in più di sapore ho aggiunto del guanciale!!!

Ho realizzato anche una versione  vegana: Polenta bianca con sfiandrine !

Ingredients

  • 200 g di Polenta bianca cotta
  • 100 g di sfiandrine
  • 2 fette di guanciale
  • aromi a piacere (aglio, olio, sale, pepe)

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Method

Step 1


Mettete a rosolare uno spicchio di aglio (se di vostro gradimento) e intanto tagliate a cubetti le sfiandrine. Quando l'aglio sarà rosolato, toglietelo e mettere i cubetti di sfiandrine a cuocere in padella.

Step 2


Tagliate a listarelle il guanciale ed aggiungetelo alle sfinadrine in cottura, dopo circa 7-10 minuti. Portate a cottura.

Step 3


Quando le sfiandrine saranno cotte, attendete almeno 10 - 15 minuti, potete disporle sopra la polenta che avrete riporto nel piatto!! Buon appetito!!!

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