Muffin fragole e panna

2015-05-04
  • Yield : 10-12 muffin
  • Servings : 10-12 persone
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 35m

Se vi dico fragole e panna a cosa pensate? Io penserei alla classica coppa di fragole fresche sormontate da una montagna di panna montata… e invece no… ieri sera ho voluto creare un dolce diverso, ispirato a questa coppa di fragole… e sono nati i muffin fragole e panna!!!

Sono semplici da realizzare, servono solo fragole e panna fresca, in aggiunta ai classici ingredienti base per un dolce… Perfetti per concludere un pranzo in famiglia, magari come regalo per la festa della mamma, o per iniziare bene la giornata…

Per voi ho realizzato anche la versione vegan, con fragole e panna di riso: muffin fragole e panna di riso!

Ingredients

  • 200 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 3 uova
  • 250 g di fragole fresche
  • 125 ml di panna fresca
  • 16 g di lievito vanigliato in polvere
  • 2-3 cucchiai di olio di semi

Method

Step 1


Sbattete in una ciotola lo zucchero e le uova, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Step 2


Setacciate la farina ed il lievito ed aggiungetelo gradatamente al composto di uova e zucchero, continuando a sbattere con le fruste.

Step 3


Quando notate che il composto inizia ad asciugare, aggiungete la panna liquida, senza montarla. Continuate ad aggiungere quindi la farina amalgamando tutto insieme avendo cura di non creare grumi. Aggiungete infine 2-3 cucchiai di olio di semi, fino ad ottenere un composto come quello nell'immagine.

Step 4


A questo punto, tagliate a cubetti le fragole ed aggiungetele all'impasto. Mescolate con l'aiuto di un cucchiaio.

Step 5


Potete ora riempire i pirottini fino a tre quarti ed infornare a 180°C (statico) per circa 20 minuti! Controllate la cottura con uno stuzzicadenti! Lasciate raffreddare prima di assaggiarli.

 

 

 

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • ???????????????????????????????

    Biscotti morbidi al cocco vegan

  • ???????????????????????????????

    Biscotti morbidi al cocco

  • ???????????????????????????????

    Contorno di frutta al forno

  • ???????????????????????????????

    Gnocchi di zucca bacon e rosmarino

  • ???????????????????????????????

    Gnocchi di zucca noci e rosmarino

Cosa c’è di nuovo?
agosto: 2018
L M M G V S D
« mag    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

La specialità del giorno

???????????????????????????????
???????????????????????????????

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una preparazione base nella pasticcera, utilizzata come farcia per torte con pan di spagna, o ripieno di... more

Read More
EXPO WORLD RECIPES CONTRIBUTOR
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
Advertisments




Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla Newsletter

Utenti in linea
Utenti: 1 ospite