Biscotti morbidi al cocco vegan

2016-02-19
  • Servings : 2 persone
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

L’idea di utilizzare l’acqua di cottura dei ceci montata per qualche ricetta mi stuzzicava molto… tutto questo grazie a Francesca Bettoni, blogger bravissima e preparatissima del mondo vegan e glutenfree (a proposito visitate il suo blog Beautyfoodblog!!!) e quindi ho voluto iniziare a sperimentare con i biscotti al cocco… devo dire Prova Superata!!!!

Sono perfetti anche per accompagnare un the, una bella cioccolata in tazza vegan (trovate la ricetta qui) o come dolcetto per concludere una cena tra amici!

Se volete gustare l’alternativa tradizionale, la trovate qui: biscotti morbidi al cocco!

Vi ricordo che sono anche senza glutine!!!!

Ingredients

  • Acqua di cottura dei ceci (di una scatola da 250g)
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di cocco

Method

Step 1


Iniziamo montando a neve l'acqua di cottura dei ceci.

Step 2


Quando sarà ben montata, aggiungete delicatamente prima lo zucchero poi la farina di cocco fino ad ottenere un comporto solido ma morbido.

Step 3


Formate quindi delle palline di uguale dimensione per garantire una cottura uniforme e infornate a 180°C statico per 15 minuti.

Ecco qualche suggerimento per utilizzare i ceci:

Curry zucca, mela e ceci

Tortino alla rapa rossa vegan

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • ???????????????????????????????

    Biscotti morbidi al cocco

  • ???????????????????????????????

    Contorno di frutta al forno

  • ???????????????????????????????

    Gnocchi di zucca bacon e rosmarino

  • ???????????????????????????????

    Gnocchi di zucca noci e rosmarino

  • copertina

    Gnocchi di zucca

Cosa c’è di nuovo?
giugno: 2018
L M M G V S D
« mag    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

La specialità del giorno

???????????????????????????????
???????????????????????????????

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una preparazione base nella pasticcera, utilizzata come farcia per torte con pan di spagna, o ripieno di... more

Read More
EXPO WORLD RECIPES CONTRIBUTOR
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
Advertisments




Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla Newsletter

Utenti in linea
Utenti: 1 ospite