Martedì grasso!!!

By : | 0 Comments | On : febbraio 16, 2015 | Category : Carnevale, Festività

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Martedìgrasso

Il Martedì Grasso è l’ultimo giorno di Carnevale e precede il mercoledì delle ceneri, con il quale inizia la quaresima prima di Pasqua, periodo durante il quale, in passato era sicuramente più diffusa la pratica del digiuno. Per questo motivo, la settimana precedente alla Quaresima era considerata la Settimana Grassa nel corso della quale venivano consumati tutti i cibi più prelibati rimasti in casa, che durante la quaresima non potevano essere mangiati, come la carne.

Il Carnevale è quindi famoso per quel periodo dell’anno in cui si mangia tanto fritto, dolce o salato…

Noi per chiudere in bellezza questo periodo abbiamo deciso di proporvi una ricetta tipica delle zone del ferrarese che però ho deciso di rivedere in chiave per celiachi: le frittelle di riso!!!!

Ovviamente ho realizzato sia la versione tradizionale che quella vegan!!! Questa volta abbiamo accontentato proprio tutti!!!!

Ecco le ricette realizzate!

Frittelle di riso vegan

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Frittelle di riso

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Potete trovare tutte le altre nostre ricette di carnevale al seguente link: Carnevale 2015!!

 

 

 

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